晨练场上的新招式（日常篇）
公交车晃悠悠地驶过长街，窗外的树木和楼房渐渐向后掠去。邢成义靠在座椅上，想起刚才培训时王警官说的话，又摸了摸口袋里的工作牌，心里满是踏实。他掏出小本子，在上面补记了“灭火毯使用步骤”，一笔一划写得认真——以后在厨房干活，多一分安全意识，就是给王红梅和未出生的孩子多一分保障。
车到四通桥站，邢成义拎着刚从菜市场买的排骨和青菜下车。八月的午后阳光依旧晒人，他快步往胡同里走，路过那家卖水果的小摊时，特意买了两个苹果——王红梅最近总想吃点酸甜的。摊主是个河南大爷，笑着给他装袋：“小伙子，今天买这么多菜，家里有喜事啊？”邢成义也笑：“给媳妇炖点汤，她身子弱。”大爷点点头：“该的该的，对媳妇好，日子才能旺。”
回到地下室，推开门就闻到一股皂角香。王红梅正坐在窗边绣十字绣，阳光透过小窗洒在她身上，给她镀上了一层淡淡的光晕。“回来了？”她抬头笑着迎上来，伸手想接他手里的菜，邢成义连忙躲开：“不用你动手，快坐着歇着，我来弄。”他把菜放在墙角的小桌上，又把苹果递过去，“买了两个苹果，你下午饿了吃。”
王红梅接过苹果，用袖子擦了擦，咬了一小口，甜丝丝的汁水在嘴里散开：“今天培训累不累？听你说有实操，没碰到啥麻烦吧？”邢成义蹲在地上收拾菜，头也不抬地说：“不累，都是以前学过的，就是多了个灭火毯的内容，挺实用的。对了，今天在食堂碰到李慧了，她也在这酒店上班，前厅的。”
“李慧？就是你之前说的那个金沙食府的搭档？”王红梅放下苹果，眼里满是好奇。“嗯，”邢成义点点头，“湖北姑娘，性格挺开朗的，今天培训还跟我一块练了灭火器。”他把排骨放进盆里，用清水泡着去血水，“她说上次咱来面试，她就看见我了，就是不认识你，没好意思打招呼。”
王红梅笑了：“那可真巧，在BJ能碰到熟人，以后你在酒店也有个照应。”她拿起十字绣，针脚在布上翻飞，绣的是一朵莲花，和邢母给的薄被上的图案一样。“等把这绣完了，给孩子做个小枕头，沾沾老家的喜气。”王红梅轻声说，眼里满是温柔。邢成义看了她一眼，心里暖融融的，手上的动作也轻快了些。
下午四点，邢成义开始准备晚饭。地下室没有正经的厨房，只有一个小小的电磁炉和一张折叠桌。他把排骨焯水，撇去浮沫，再放进锅里，加了姜片和葱段，慢慢炖着。炖排骨的间隙，他又炒了盘青菜，绿油油的，看着就有食欲。厨房里飘着肉香和菜香，把小小的地下室填得满满当当。
六点多，排骨炖好了。邢成义盛了一碗汤，吹凉了递给王红梅：“尝尝，看咸淡怎么样。”王红梅喝了一口，眼睛弯成了月牙：“正好，比饭馆里的还香。”邢成义笑着坐下，给自己也盛了一碗，两人围着小桌吃饭，筷子碰撞的声音、轻声的笑语，在地下室里格外温馨。
吃完饭，邢成义收拾好碗筷，坐在王红梅身边，看着她绣十字绣。“今天张师傅说，下周让我试着独立做葱烧海参，”邢成义轻声说，“他说我基础扎实，再练练就没问题。”王红梅停下手里的活，转头看着他：“那太好了！我就知道你肯定行。”她伸手摸了摸他的脸颊，“这些天你辛苦了，每天早出晚归的。”
“不辛苦，”邢成义握住她的手，指尖碰到她手腕上的银镯子，“等我能独立掌勺了，工资说不定能涨点，到时候咱攒钱换个大点的房子，最好带个小阳台，让你能晒晒太阳。”王红梅点点头，靠在他肩上：“我不急，只要跟你在一块儿，住哪儿都好。”
窗外的通风井里，绿萝在晚风里轻轻晃动，偶尔有蝉鸣传进来，带着夏日的气息。邢成义抱着王红梅，心里满是憧憬——他知道，现在的日子虽然清苦，但只要两人齐心协力，总能把日子过好。就像锅里慢炖的排骨，只要火候到了，自然能炖出醇厚的香味。
接下来的几天，邢成义更加努力地学习。每天提前到岗，跟着张师傅熟悉各种菜品的流程，晚上下班回家，还会在小本子上记下当天学到的技巧。张师傅对他也越来越认可，不仅让他独立处理燕鲍翅的预处理，还开始教他做酒店的招牌菜——佛跳墙。
“佛跳墙的食材最讲究，”张师傅蹲在食材架前，指着一堆食材给邢成义看，“鲍鱼要选六头鲍，海参得是辽参，鱼翅要选金钩翅，还有干贝、花胶、火腿，每一样都得提前泡发好，少一步都不行。”邢成义认真听着，手里的小本子记满了密密麻麻的字：“鲍鱼泡发48小时，每天换水三次；花胶用温水泡软，再用姜片去腥……”
这天中午，邢成义在食堂又碰到了李慧。她端着餐盘走过来，脸上带着点愁容：“邢成义，跟你说个事，刚才有个客人点了葱烧海参，说味道不对，前厅跟后厨正闹别扭呢。”邢成义心里一紧：“怎么回事？是食材的问题还是做法的问题？”
“不清楚，”李慧摇摇头，“客人说之前吃的不是这个味，嫌太咸了。后厨说是按标准做的，前厅觉得是后厨没做好，两边都有点不高兴。”邢成义皱了皱眉——葱烧海参的酱汁配比是张师傅定的，从来没出过问题，怎么会突然变咸？他吃完饭，匆匆跟李慧道别，往后厨走。
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